Uma Emergência de Saúde Pública é qualquer situação que representa risco de morte ou constitui sofrimento para as pessoas, e que exige uma acção de resposta imediata, incluindo atendimento médico. São exemplos de Emergências de Saúde Pública: os desastres naturais (inundações), os surtos de doenças infecciosas, os acidentes com produtos químicos ou com produtos biológicos.